うすら寒い秋の日のお昼ごはんは、蒸し料理でハフハフ

さっきまで空青く晴れて日も穏やかに差し込んでいたのに、なんとなくうす暗くなったかなと思うと、もう空にはいちめん雲がいっぱい。秋の空はほんとに変わりやすいものです。ソファに寝転がって本を読んでいると、開けてあった北側の部屋の窓からすーっとひんやりした風が抜けて行き、思わず半袖のシャツから出た腕をさすり上げました。ちょうどお昼。お腹も空いてきてうすら寒いのかもしれません。こんな秋の曇りの日は何かやんわり暖かくなるものが食べたい。料理するその火で部屋も徐々に暖まっていくようなゆるやかさの。そう考えて、蒸し器を出しました。洗ったじゃがいもをごろごろ放り込んで、素朴にじゃがバターというのはどうでしょう。野菜も人参、ブロッコリーなど冷蔵庫にある残り物を入れて一緒に蒸かすのもいいです。家でいちばん大きなお皿にごろごろと湯気の立つ野菜が乗るともうそれだけで豪勢。バターや塩こしょう、マヨネーズ味噌などを添えて、ハフハフいただきます。

※秋から冬にかけて、まだ暖房器具を使うのも早いかなという時期の、でもちょっと寒い なあという日の夕方、料理する熱で部屋の窓がうっすら曇っていくあの感じが大好きで す。ちょっとした幸福感に包まれます。今年は蒸し料理を覚えようかな、と思っていま す。
※月桂樹の葉っぱを入れて蒸すだけで、いつものじゃがバターがちょっとイタリアンっぽ く変わります。
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by zuzumiya | 2010-10-17 14:20 | 日々のことづけ | Trackback | Comments(0)
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